土豆，是我最近的主食米面替代品。每100克土豆中，含有9%～20%的碳水化合物，1.5%～2.3%的蛋白质，而脂肪含量只有0.1%～1.1%。除含有丰富的钾外，土豆还含有钙、磷、铁、碘等矿物质，胡萝卜素、B族等维生素的含量也比较丰富。吃同等量的土豆和米饭会一样有饱腹感，但土豆的热量更低，更有助于控制体重。
而且土豆比较耐储存，一年四季都可以买到。但是秋冬季是一个比较干燥的季节，这时候食用土豆对于人体来说是非常有好处的。下面分享给大家6种土豆好吃的做法，营养解馋，暖身又开胃。
一、孜然小土豆
加了藿香的土豆真的好吃到爆，大家可以试试！
食材：小土豆、葱花、孜然、藿香、辣椒粉
做法:
1、将小土豆洗净，放锅里煮熟，煮到筷子能戳进去就可以。
2、捞出剥皮，锅里下油，放入小土豆煎炒，用锅铲压扁一下，更容易入味。放盐、生抽、辣椒粉、孜然翻炒，放藿香、葱花拌匀即可出锅。
二、酸菜炒土豆肉片
食材：土豆、姜蒜、淀粉、料酒、老抽
做法：
1、猪肉放入1勺淀粉、2勺料酒、1勺老抽、2勺食用油腌制。土豆切片后放锅里煎至稍焦黄捞出。
2、热油放入姜蒜炒香后放入肉丝炒熟，再放入土豆片一起翻炒，放入3勺生抽加半勺盐炒匀捞出。放入酸菜、小米辣一起炒香，再放入土豆和肉一起反复翻炒，加入适量味精即可！